Tras casi tres décadas de ser el líder en la escena gastronómica y vinícola del país, Bottles inaugura oficialmente su segundo espacio en Dorado, reafirmando su posición como institución de la alta cocina y el vino en Puerto Rico.

El nuevo restaurante y tienda de vinos, Bottles Dorado, llega con la misma filosofía que ha distinguido a la marca: una experiencia culinaria de primer nivel acompañada de una de las selecciones de vinos más completas y reconocidas de la Isla.

“Bottles ha sido, por 29 años, un lugar donde la buena mesa y la pasión por el vino se encuentran. Abrir en Dorado representa un paso natural en nuestra evolución, acercándonos a una comunidad vibrante y cosmopolita que valora la excelencia gastronómica”, expresó Robert Weakley, socio de Bottles.

Por su parte, Abe Ruiz, socio operador de la marca, destacó que esta nueva sede ofrecerá un ambiente bien similar, pero moderno y regresando a su origen, pues cuenta con un área de deli, como comenzó la marca: “Queremos que nuestros invitados sientan que Bottles Dorado es tanto un lugar para descubrir sabores y etiquetas únicas, como un espacio donde celebrar momentos especiales.”

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Esta expansión no solo representa el crecimiento de la marca, sino también una importante aportación al desarrollo económico local.

La propuesta en Dorado reúne un restaurante con un menú diseñado para resaltar ingredientes frescos y técnicas culinarias internacionales, acompañado de una enoteca que presenta etiquetas de todo el mundo seleccionadas por expertos sommeliers. Weakley, con su experiencia no solo en restaurantes en Estados Unidos, también es sommelier certificado.

Como parte de la expansión, también contará con un Deli & Butcher Shop, donde los visitantes podrán adquirir cortes de primera calidad, mariscos y pescados de temporada frescos, además de degustar los emparedados emblemáticos que han definido a Bottles como un clásico. Todo ello enmarcado en un ambiente elegante y contemporáneo, ideal tanto para almuerzos ejecutivos como para cenas familiares y de grupos, que busca mantener la esencia que ha convertido a Bottles en una institución gastronómica en Puerto Rico.

Sobre Bottles

Fundado en 1996 en Guaynabo como una tienda de vinos, Bottles  ha evolucionado y se ha consolidado como una de las instituciones gastronómicas más emblemáticas de Puerto Rico. Reconocido por su innovadora propuesta culinaria, servicio personalizado y la más grande selección de vinos, Bottles ha marcado la pauta en dining en Puerto Rico por su consistencia  durante 29 años. Esta apertura ocurre 9 meses después de que Weakley y Ruiz adquirieron la marca el pasado 20 de diciembre.  Desde entonces, añadieron a su portafolio el restaurante DRGN en Condado y ahora el Bottles de Dorado.