PICCOLINO INICIA UNA NUEVA ETAPA GASTRONÓMICA CON NUEVOS PLATOS, PASTA ARTESANAL Y EL SABOR DE SUS RECETAS DE FAMILIA
Piccolino Cucina Italiana inicia una nueva etapa gastronómica con la incorporación de nuevas creaciones a su menú, una propuesta que complementa los clásicos que, durante los últimos siete años, han convertido al restaurante en un punto de encuentro para los amantes de la cocina italiana en Puerto Rico.
Ubicado en la Avenida San Patricio en Guaynabo, Piccolino presenta una cocina inspirada en la tradición familiar, la elaboración artesanal y una cuidadosa selección de ingredientes. La evolución de su propuesta busca continuar esa historia mediante nuevos sabores y platos que amplían la experiencia del restaurante sin perder la esencia que lo ha distinguido desde su apertura.
Entre las propuestas que forman parte de esta nueva etapa se encuentran Funghi del Bosco, Arancini, Sorrentini al Salmone, Sorrentini di Manzo, Burrata Mediterránea y Fettuccini alla Contadina, junto a otras creaciones que se integran a una carta donde conviven nuevas propuestas y los favoritos de siempre.
La propuesta se nutre de las tradiciones culinarias de Italia y Argentina, dos países fundamentales en la historia y herencia de la familia Romano. Quesos, embutidos y otros productos especializados son cuidadosamente seleccionados para complementar ingredientes frescos y preparaciones elaboradas en la cocina del restaurante.
“En Piccolino cada plato cuenta una historia. Nuestra cocina está inspirada en recetas de familia que han pasado de generación en generación. Queremos que cada persona que nos visite disfrute una experiencia auténtica, donde la tradición, la calidad de los ingredientes y la hospitalidad sean protagonistas”, expresó Adrián Romano, propietario de Romano Gastronomic Group.
Piccolino forma parte de Romano Gastronomic Group, grupo que reúne diversos conceptos y operaciones gastronómicas en Puerto Rico, incluyendo las tres localidades de El Viejo Almacén, Catalina, La Cantina, Piccolino, una fábrica de pastas artesanales y su división de catering. Cada proyecto comparte una filosofía enfocada en la calidad del producto, la autenticidad de la cocina y una hospitalidad cercana.
Con esta nueva etapa, Piccolino reafirma su compromiso con una cocina elaborada desde cero, basada en ingredientes de calidad, recetas familiares y técnicas artesanales, invitando a sus comensales a redescubrir el restaurante a través de una propuesta que mira hacia adelante sin olvidar sus raíces.
Piccolino Cucina Italiana recibe a sus comensales todos los días a partir de las 11:30 a.m., ofreciendo almuerzo y cena. El restaurante opera de domingo a miércoles hasta las 10:00 p.m.; jueves hasta las 11:00 p.m.; y viernes y sábado hasta la medianoche, en su localidad de la Avenida San Patricio en Guaynabo.
Reservaciones disponibles a través de OpenTable.
Redes: @piccolino.pr
